Il buffet è la formula ideale per festeggiare compleanni, cerimonie o inaugurazioni di piccole aziende. E’ pratico, adatto per tutti i gusti perchè molto vario. I piatti sono diversi tra di loro, seguono la stagionalità delle materie prime, sono curati e ben presentati al tavolo. Ci si serve da soli, la presenza della Chef è discreta.

Il tavolo del buffet viene controllato costantemente in modo da essere sempre ordinato.

La mise en place è semplice, arricchita da addobbi floreali, candele, tutto abbinato ad un’unica tonalità di colore. I tovagliati in cotone bianco candido creano un impatto gradevole ed elegante.

minimo 15 persone

APERICENA

Sobrio ed elegante, per qualsiasi tipo di evento tra amici o parenti oppure tra colleghi di lavoro

35 EURO A PERSONA

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Carpaccio di Zucchine
Verdurine in Citronette
Endivia con Bacon e Caprino
Torta salata alle Verdure
Insalata di primizie con avocado, arancia, pollo e zola
Barchette di sedano con mousse di formaggio
Bruschetta al Pomodoro
Gelato al Limone con menta e liquirizia
Sangria

minimo 15 persone

BUFFET

una cena sfiziosa

45 EURO A PERSONA

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Sfere di prosciutto e melone
La caprese nello spiedino
Cocktail di Gamberetti con insalatina e salsa cocktail
Torte salate Pere & Scamorza – Verdure Grigliate
Coni di Patatine e Mozzarelline Fritte
Arancini di Riso
Insalatina di Primavera (con avocado, quartirolo, arance, cipolle, pollo grigliato, zola)
Verdurine in Pinzimonio
Bruschette mix
Un primo o un secondo con contorno a scelta
Dessert