Gazpacho

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pomodori tondi 1 peperone rosso 1 gambo di sedano 1 cetriolo 1 cipolla di tropea piccola 120 g di pane raffermo tabasco olio extravergine di oliva foglie di [...]

Zucchine ripiene

Ingredienti per 4 persone: 200 g di riso integrale 4 zucchine tonde 4 cucchiai di olive nere denocciolate 6 rametti di timo fresco 1 bustina di zafferano 1 spicchio di aglio olio evo pepe sale [...]

Ravioli Turchi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina “00” 1 uovo 1 cucchiaino di sale 125 mlacqua 1 cipolla 250 g di carne trita bovina coriandolo (1 cucchiaino) paprica dolce (2 cucchiaini) [...]