Gazpacho

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pomodori tondi 1 peperone rosso 1 gambo di sedano 1 cetriolo 1 cipolla di tropea piccola 120 g di pane raffermo tabasco olio extravergine di oliva foglie di [...]

Zucchine ripiene

Ingredienti per 4 persone: 200 g di riso integrale 4 zucchine tonde 4 cucchiai di olive nere denocciolate 6 rametti di timo fresco 1 bustina di zafferano 1 spicchio di aglio olio evo pepe sale [...]

Latte di Soia

Ingredienti per 1,5 lt di latte: 200 g di soia gialla Bio 2 litri di acqua Tempo di preparazione: 24 h per l’ammollo della Soia; 20 minuti per la preparzione Difficoltà: */*** Preparazione. [...]

Arrosto di Tacchino

Ingredienti per 4 persone: un tacchino da 1 kg un rametto di rosmarino qualche foglia di salvia Un rametto di timo Un cucchiaio di senape in grani Olio di oliva sale Attrezzi da cucina: Spago da [...]

Torta di Rose

Ingredienti per 2 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia già stesa 2 mele Golden 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di zucchero semolato Attrezzi: 1 stampo a forma di cuore Tempo di [...]

Ravioli Turchi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina “00” 1 uovo 1 cucchiaino di sale 125 mlacqua 1 cipolla 250 g di carne trita bovina coriandolo (1 cucchiaino) paprica dolce (2 cucchiaini) [...]

I cardi

  Cardo o carciofo selvatico Il cardo (Cynara cardunculus altilis) o carciofo selvatico è un ortaggio invernale di forma simile al sedano, ma appartenente alla famiglia dei carciofi. Anche [...]

Dolci Coccole

Ingredienti per circa 30 dolcini. 150 g di noce di Cocco grattugiata 100 g di zucchero 60 g di miele 2 uova 5 g di burro Occorrente: una teglia per biscotti in silicone, una frusta da cucina. [...]

Uova sode decorate

Ingredienti per 4 persone: 4 uova rosmarino foglioline di salvia sale viola 2 pomodorini ciliegino 3 olive nere denocciolate Tempo di preparazione: 30 minuti.   Difficoltà: */*** Preparazione. [...]

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