Un Personal Chef ti aiuta a realizzare al meglio le cene per le tue occasioni speciali: come personal chef ascolterò le tue esigenze e definirò per te un menu personalizzato!

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Alcune proposte dello chef

PASQUA

tradizione e innovazione

Piccolo aperitivo

Estratto di frutta fresca, calice di bollicine e amuse-bouche dello chef

Antipasto

Flan d’asparagi con cuore fondente e crema di Reggiano

Primo

Risotto leggero con zest di limone, rosmarino e battuto di pepe nero

Secondo

Agnello in salsa d’alici e salvia croccante con carote caramellate al cumino

Dolce della tradizione di pasticceria

SPECIALE CERIMONIE DI PRIMAVERA

primavera 2019

Aperitivo in piedi

Cono di carta “Fish & Vegetables” con verdure e merluzzo nordico

Cannolo croccante farcito con ricotta salata e granella di pistacchio

Coupelles di brisée con crema di avocado e rose di salmone affumicato

“Angolo del casaro” 

Pani misti ai grani antichi Iblei

Primo o secondo

Tagliolini con zest di limone, cubetti di pesce spada e pesto di menta

Secondo

Pesce d’amo cottura a scelta o Carpaccio di pesce spada affumicato al burro alle  erbe verdi

Caponatina classica al tegamino con olive verdi e mandorla tostata

Dolce

Fontana di frutta fresca di stagione ed esotica o  Torta a scelta

Sorbetto al Limone di Sicilia

  

[cml_media_alt id='9137']insalata con frutta[/cml_media_alt]

il mare

Panna cotta menta e cioccolato

la terra

 

vegetariano

Mousse di cioccolato del Madagascar

[cml_media_alt id='9106']Vegetarian food background with old cutting board, cast iron skillet and fresh colorful organic vegetables for healthy eating on rustic wooden table, top view, banner. Bio food and cooking concept.[/cml_media_alt]

VEGAN

cucina naturale

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