Un Personal Chef ti aiuta a realizzare al meglio le cene per le tue occasioni speciali: come personal chef ascolterò le tue esigenze e definirò per te un menu personalizzato!

Alcune proposte dello chef

PASQUA

tradizione e innovazione

Piccolo aperitivo

Estratto di frutta fresca, calice di bollicine e amuse-bouche dello chef

Antipasto

Flan d’asparagi con cuore fondente e crema di Reggiano

Primo

Risotto leggero con zest di limone, rosmarino e battuto di pepe nero

Secondo

Agnello in salsa d’alici e salvia croccante con carote caramellate al cumino

Dolce della tradizione di pasticceria

SPECIALE CERIMONIE DI PRIMAVERA

primavera 2019

Aperitivo in piedi

Cono di carta “Fish & Vegetables” con verdure e merluzzo nordico

Baci di dama salati con mostarda dolce di pere e nocciole delle Langhe

Coupelles di brisée con stracciatella di bufala e rose di crudo

Taglierino di salumi Toscani con sablée al Reggiano

Mini burger con manzo, maionese al sesamo,  lattuga, burro al tartufo e testa di monaco

Carpaccio di pesce spada affumicato al burro alle  erbe verdi

Pani misti ai grani antichi

Primo o secondo

Risotto con crema di zucca, salsiccia di Bra, pistacchi e pomodorino confit

Secondo

Veli di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, fiore di cappero

Dolce

Fontana di frutta fresca di stagione ed esotica

Sorbetto al Limone di Sicilia

                   Torta a scelta                

[cml_media_alt id='9137']insalata con frutta[/cml_media_alt]

il mare

cilindro di patate, burro al pistacchio, cips di riso alla barbabietola
Il nostro sorbetto al limone 
con liquirizia e menta

la terra

 

vegetariano

Mousse di cioccolato del Madagascar

[cml_media_alt id='9106']Vegetarian food background with old cutting board, cast iron skillet and fresh colorful organic vegetables for healthy eating on rustic wooden table, top view, banner. Bio food and cooking concept.[/cml_media_alt]

VEGAN

cucina naturale

Contattaci per avere informazioni sui menù o richiedi un menù su misura per il tuo evento

Regalati il tuo chef per un giorno!

it_IT
en_US it_IT